烧烤

这不,清明节假期到了,这天天气晴朗,我们全家兴致勃勃地来到业里野炊。现在我们已经在路上了!

经过1个多小时的长途跋涉,我们终于到了业里!车一停,我们便迫不及待地打开车门冲了出去。哇,真漂亮啊!小河在潺潺地流淌着,小草随风跳起舞来,马儿们也奔腾跳跃着。这里的环境真美!我深吸一口气,空气好清新啊!这里有清澈的小溪、有陡峭的山峰、有茁壮的大树……真是美不胜收!

我们最终选择在一块有树阴的地方上,准备午饭。大人们支起了烤炉,生上了火。我们小孩子也不甘示弱,我们要为中午的大锅菜做些准备,那就是:捡一些柴火!我们这儿捡捡,那儿捡捡,不一会儿,我们就捡了一大袋子的柴火。柴火捡好了,我便带领着这些“战士们”飞奔向“大本营”。

他们干得也不错!已经上好了火,放进了碳。烤串也一个个有秩序地躺在烤炉上,看着爸爸在烤羊肉串,我便跑上前去,“爸爸,让我帮你烤吧!”爸爸答应了,我接过他手中的扇子,就使劲地扇,忽然,一阵大风吹来,这大风像在和我作对似的,我也不甘示弱,使出九牛二虎之力来和它比,我却被熏得眼泪直流,我更卖力了,用全身的力气孤注一掷了。不知不觉间,由于我用力过猛,烤盘上的香肠、羊肉串等都遭殃了,看着一根根黑乎乎的肉串,我真后悔莫急啊!

只好重新开始烤了,不过,我我吃一堑,长一智。这回我放好肉串,轻轻地扇着,过了一会儿,已经快要熟了,我又拿来油,用油刷给每一串都刷了上去。我刷完油后,把这些东西左推右翻,烤来烤去,我正烤得起劲,一滴滴油落在了碳上,一下子火烧得更猛烈了,见到这情景,我急得像热锅上的蚂蚁———团团。我左思右想,这下子该怎么办呢?我无可奈何,只好用扇子扇,谁知,聪明反被聪明误,火越来越大,我想:不会被烤焦了吧?我赶紧拿下了肉串,幸好幸好,还没有被烤焦,我津津有味地吃着自己烤的羊肉串,心里比吃了蜜还甜!

爸爸在我烤羊肉串的候,已经把大锅菜的食材准备齐全了,现在正烧着我门捡来的柴火呢!火开了,爸爸把油进锅里,油热了之后,爸爸又放了几勺糖。葱、姜、肉……也都到了锅里,过了几分钟,满满一大锅的大锅菜就闪亮登场了!我们十几个人不到几分钟,就吃了一大锅,可能是太香了吧!别的游客都闻香过来了,哈哈,爸爸的厨艺果然是一绝的!

时间过得好快啊!该回家了!我恋恋不舍地坐上了车,原路返回!

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